Educational Programs

YÉOL’s educational programs on traditional Korean culture include the YÉOL Lecture for non-Koreans that is conducted in English, domestic and overseas field trips to historical sites, museum tours, and the historical walking tour of Seoul. Our educational programs are updated every year. To encourage young people’s involvement in traditional Korean culture, YÉOL provides the “Young YÉOL Program” that includes cultural heritage trips and lectures.

Cultural heritage preservation works cannot last long without the participation of the next generation. The Young YÉOL program offers cultural heritage field trips and lectures for the young people who deeply wish to learn and cherish the beauty of our traditions.

2018 영예올 현대 사찰음식 체험 (Modern Temple Food & Plant-Based Cooking Program)작성일   2018-04-28

 

 

April, 28, 2018

2018 현대 사찰음식 체험 (Modern Temple Food & Plant-Based Cooking Program)

 

 

영예올은 지난 토요일 소선의 남소은 셰프님을 모시고 모던 사찰음식 체험행사를 진행하였습니다. 사찰에서 3년동안 머무시는 등 정부 해외행사에 참여하신 남셰프님께서 사찰음식에 대한 배경 지식과 이론 설명- 제철 식재료로 만드는 한식메뉴 시연- 시식 으로 3부로 진행되었습니다. 이날 메뉴는 죽순들깨탕, 쑥버무리, 방풍나물, 가죽전이 있었고 조리방법은 사찰음식이기에 일반 한식이나 채식과 다르고 특별히 오늘 행사를 위해 구하기쉽지않은 싱싱한 재료들을 셰프님께서 준비해오셔서 더 풍부한 향과 맛이 나는 음식을 맛볼수 있었습니다. 참여해주신 영예올 후원자분들과 친구분들께 감사 인사드리고, 유익한 시간이 되셨길 바랍니다.